Dengan perpaduan warna yang cantik, termasuk beberapa irisan alpukat yang sempurna, poke bowl telah menjadi pilihan paling trendi untuk makan siang.
Tapi apakah mangkuk, yang terinspirasi oleh salad ikan mentah dari masakan Hawaii, baik untuk tubuh kita seperti halnya untuk feed Instagram kita?
FEMAIL berbicara dengan ahli diet Gabrielle Maston untuk mengetahui seberapa bebas rasa bersalah suguhan makan siang favorit kami yang baru.
FEMAIL berbicara dengan ahli diet Gabrielle Maston untuk mengetahui bagaimana mangkuk poke yang bebas rasa bersalah
Beberapa pilihan lebih sehat daripada yang lain, terutama dalam hal saus yang disiram di atasnya
Dengan kombinasi protein tanpa lemak, lemak sehat, dan karbohidrat, Maston mengatakan bahwa mangkuk poke membuat makan siang yang seimbang sempurna.
'Mangkuk poke sangat sehat dan saya akan merekomendasikannya untuk makanan apa pun,' katanya kepada Daily Mail Australia.
'Jika Anda ingin makan mangkuk poke setiap hari, silakan saja!'
Namun ada beberapa pilihan yang lebih sehat daripada yang lain, terutama saat memilih saus untuk ditaburkan di atasnya.
Ketika berbicara tentang protein, Maston mengatakan bahwa sajian poke biasa - salmon, tuna, ayam, dan tahu - semuanya merupakan pilihan yang baik untuk alasan yang berbeda.
'Pilihan salmon dan tuna akan lebih tinggi lemak sehat omega-3, yang telah terbukti meningkatkan daya ingat, kulit, dan mengurangi peradangan,' katanya.
Dengan kombinasi protein tanpa lemak, lemak sehat, dan karbohidrat, Maston mengatakan bahwa mangkuk poke membuat makan siang yang seimbang sempurna
Menambahkan salmon dan tuna adalah cara yang bagus untuk mendapatkan lemak sehat omega-3 dosis tinggi, yang telah terbukti meningkatkan daya ingat, kulit, dan mengurangi peradangan, katanya.
'Sedangkan pilihan lainnya adalah kombinasi lemak jenuh dan tak jenuh, yang masih sehat.'
Dan jika Anda ingin makan sashimi setiap hari, Maston mengatakan tidak perlu takut dengan dosis harian ikan mentah - kecuali Anda sedang hamil.
'Anda bisa makan ikan mentah setiap hari dalam seminggu jika Anda mau, hanya ada masalah kesehatan bagi ibu hamil karena risiko keracunan makanan,' jelasnya.
'Tetapi jika Anda membeli mangkuk poke Anda dari restoran terkemuka, Anda seharusnya baik-baik saja dalam hal keracunan makanan.'
Meskipun beras merah, soba, dan quinoa semuanya adalah karbohidrat sehat, Maston merekomendasikan untuk tetap menggunakan yang terakhir jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu.
Dan Maston menyarankan untuk mencampur topping untuk mendapatkan berbagai nutrisi di mangkuk, termasuk alpukat, biji wijen, kacang-kacangan, dan banyak sayuran.
'Jika Anda mencari biji-bijian dengan GI rendah, katakanlah Anda menderita diabetes atau masalah dengan gula darah, maka quinoa adalah pilihan terbaik. Ini sedikit lebih tinggi serat dan pelepasannya lambat,' katanya.
Dan Maston menyarankan untuk mencampur topping untuk mendapatkan berbagai nutrisi dalam mangkuk, termasuk alpukat, biji wijen, kacang-kacangan, dan banyak sayuran.
Kecap secara alami bebas lemak dan kalori, menjadikannya pilihan saus terbaik jika Anda mencoba menurunkan berat badan, menurut Maston.
Tetapi bahkan beberapa tetes mengandung banyak natrium, jadi jangan berlebihan.
Dan sementara mayo Jepang adalah cara yang bagus untuk memberikan poke bowl Anda tendangan yang bagus, mayo juga dapat menggagalkan semua manfaat kesehatan yang disebutkan di atas.
'Mayo akan menjadi kontributor yang signifikan untuk kandungan kalori dan lemak,' kata Maston. 'Jadi gunakan dengan hemat.'
